حلويات الصابلي بالتيرمومكسTHERMOMIX لرأس السنة

المحتويات :

1 حلويات الصابلي لرأس السنة سهلة التحضير

2 حلويات الصابلي بالترموميكس : الهدية الرائعة للاطفال

3 المقادير و طريقة التحضير

يقدم لكم موقع ثروتي هذا الموضوع حول حلويات الصابلي بالترموميكس لرأس السنة. “هذا البسكويت الصغير لعيد ﻷعياد رأس السنة المحضر بواسطة الترموميكس ،و المزين بشكل جميل، مناسب جدا ﻷعياد رأس السنة ومن السهل جدا تحضيرها ، لقضاء وقت لذيذ مع الأطفال.هذه البسكويتات قليلة السكر أيضًا،مقارنة مع معظم الوصفات ليتم تعويضه بشكل كبير بالطبقة السكرية !

1 حلويات الصابلي لرأس السنة سهلة التحضير:

لقد تم اختيار حلويات الصابلي نظرا لسهولة تحضير العجين حيث تحتفظ بتماسك قوي، يحول دون تعرض الأشكال المُقصَّة للتمزيق أو التشويه أثناء نقلها إلى لوحة الطهي .باﻹضافة إلى مقاومتها للتمدد الذي يؤدي إلى التساقط المتكرر للقطع الصغيرة دون الحاجة إلى التبريد بشكل متكرر.

2 حلويات الصابلي بالترموميكس : الهدية الرائعة للاطفال:

ما يُميّز حلويات الصابلي هو، بالطبع، الرسوم الجميلة البيضاء التي يتم تزيينها بها.هذە الحلويات يمكن أن تكون هدية رائعة بالنسبة للاطفال و ذلك للاسباب التالية :

-يمكن الاحتفاظ بها لعدة أسابيع في مكان جاف

-طريقة التزيين تجعل منه هدية تجسد شخصية اﻹنسان الذي يقدمه

3 المقادير و طريقة التحضير:

المقادير :

60 غرام من السكر

125 غرام من الدقيق

125 غرام من الدقيق الكامل

بيضة واحدة

أصفر البيض للتدهيب

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

نصف ملعقة صغيرة من التوابل حسب الذوق

الطبقة السكرية :

150 غرام من السكر

ملعقة صغيرة من عصير الليمون

ابيض البيض

طريقة التحضير :

الطبقة السكرية :

ضعي 210 غرام من السكر داخل إناء الترموميكس لطحنه بسرعة 10

احتفظي ب 150 غرام من السكر المطحون في الاناء الكبير للطبقة السكرية و احتفظي بالباقي في الاناء

العجين :

أظيفي 125 غرام من الدقيق إلى 60 غرام من السكر المتبقي داخل اﻹناء و إلى 125 غرام من الدقيق الكامل بيضة 125 غرام من الزبدة الباردة شرائح ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة من التوابل حسب الاختيار و قليل من الملح.

قومي بالخلط بسرعة 4 لمدة 15 ثانية و عشر ثواني في الاتجاه المعاكس لمدة 10 ثواني سرعة 4

قومي ببسط العجين و تغطيته في كيس للتبريد داخل الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الاقل

الطهي :

قومي بتسخين الفرن على درجة 180 بعد ذلك تمديد العجين إلى حين الوصول إلى سمك 2 ملم و العمل على إعطاء لون ذهبي للعجين بواسطة أصفر البيض و إدخاله للفرن لمدة 10 أو 12 دقيقة للحصول على لون جميل

التزيين بالطبقة السكرية:

عندما تصبح حلويات الصابلي باردة تماما جاء وقت التزيين بالطبقة السكرية

في الاناء قومي بضرب ابيض البيض بالشوكة

اخلطي في الاناء 150 غرام من السكر المطحون الذي تم تحضيره في الاول ملعقة صغيرة من عصير الليمون و الكمية الكافية من ابيض البيض للحصول على خليط جاري تقريبا نصف ابيض البيض

ضعي الطبقة السكرية داخل كيس و اقطعيه بواسطة المقص للحصول على فتحة تقارب 1 ملم و استعمليه كقلم لتزيين حلويات الصابلي و بعد ذلك قومي بتنشيفه على حرارة عادية و احتفيظي بها بعيدا من الرطوبة حتي لبضع أسابيع.

نرجو أن نكون قد وفرنا المعلومات الكافية حول حلويات الصابلي بالتيرمومكسTHERMOMIX لرأس السنة لمزيد من التوضيحات حول هذا الموضوع تواصل معنا من خلال التعليقات.